Category

  • TOP
  • EL PANTANAL / HONDURAS <Fuglen coffee>
EL PANTANAL / HONDURAS <Fuglen coffee>
EL PANTANAL / HONDURAS <Fuglen coffee>
EL PANTANAL / HONDURAS <Fuglen coffee>
EL PANTANAL / HONDURAS <Fuglen coffee>

EL PANTANAL / HONDURAS <Fuglen coffee>

エル パンタナル / ホンジュラス

Flavor Profile :
プラム&ピーチ、マンダリンオレンジのような果実味。
紅茶のような柔らかさ
Plum & peach, mandarine orange, Tea like.

産地 / Region : Chinacla, La Paz, Honduras
生産者 / Producer : Marysabel Caballero & Moises Herrera
品種 / Variety : Catuai
精製方法 / Process : Fully Washed
標高 / Altitude : 1500- 1600 masl
収穫時期 / Harvest : 2019年


今年のEl Pantanal農園の状況は、品質面から見てかなり好調です。マリザベル曰く、今年は必要な時に、適した量の雨が降ったと喜んでいました。
コーヒーの栽培環境も良好ですが、一番の変化はウェットミル(精製施設)でのプロセスです。去年までは発酵工程後に、エチオピアなどでよく見られるウォッシングチャネルでパーチメントを洗いながら、さらに重さにより豆を選別していましたが、今年からはマシンを使用し洗浄しています。

ホンジュラス、マルカラに位置するEl Pantanalは、キャバレロファミリーが生産する農園の一つです。4代目の生産者であるマリザベルは父ファビオと夫のモイセスとともに、約200ヘクタールの土地でコーヒーを栽培しています。ファビオはホンジュラスのコーヒーの品質向上を長年リードしてきた存在として有名です。

キャバレロファミリーは農園の環境に配慮し、継続的に健康的な農園の維持に積極的に取り組んでおり、特に農園の土壌の健康状態に着目し、コーヒーが育つ環境を整えています。2016年、コーヒー品評会最高峰のカップオブエクセレンス・ホンジュラスで一位に輝きました。

エル・パンタナルは農園の区画の一つで、主な品種はCatuaiです。海抜1560mに位置しています。Pantanal = 湿地帯の事で、栽培を始める前は湿っていて、何も育たないだろうと言われていました。名前を付ける際、隣にJava種を栽培している区画、La Amazonas(アマゾン)があることから、アマゾンの隣の湿地ということでEl Pantanalと付けました。

PRICE

¥ 1,980

*This item will be delivered on 9/28(Mon) at the earliest.

*Tax included.

*Additional shipping charges may apply, See detail..

About shipping fees

The shipping fee for this item varies by the shipping method.
  • 佐川急便

    Shipping Fees are the same all over country inside Japan 550JPY

*Japan domestic shipping fees for purchases over 5,500JPY will be free.

Report

Reviews of this shop

  • 鬼滅の刃  ジグソーパズル 300ピース  300-1539  / エンスカイ

    鬼滅の刃 ジグソーパズル 300ピース 300-1539 / エンスカイ

  • 白根ゆたんぽ描きおろし ギターガール / rockin' star

    白根ゆたんぽ描きおろし ギターガール / rockin' star

    L

  • 「うざいイヌ」ソックス / UNDERTALE ( アンダーテイル )

    「うざいイヌ」ソックス / UNDERTALE ( アンダーテイル )

    L/LL

  • PAC MAN SHAPED MUG (パックマン アーケード 筐体型 マグ) / Paladone

    PAC MAN SHAPED MUG (パックマン アーケード 筐体型 マグ) / Paladone

  • データイースト ヘラクレスの栄光 Tシャツ

    データイースト ヘラクレスの栄光 Tシャツ

    XL

  • 華麗なる死闘 / UNDERTALE ( アンダーテイル )

    華麗なる死闘 / UNDERTALE ( アンダーテイル )

    Ladies 3X

  • PC エンジン Huカード アクリルキーホルダー 【全3種】

    PC エンジン Huカード アクリルキーホルダー 【全3種】

    PC Engine

  • Huカード アクリルキーホルダー 【全3種】PC Engine / PC Engine CoreGrafx / TurboGrafx-16

    Huカード アクリルキーホルダー 【全3種】PC Engine / PC Engine CoreGrafx / TurboGrafx-16

    PC Engine

  • 禰豆子 つままれ キーホルダー 籠Ver. [鬼滅の刃] / COSPA

    禰豆子 つままれ キーホルダー 籠Ver. [鬼滅の刃] / COSPA

  • おばけパズルSARA(シナ合板4mm厚) / おばけパズル

    おばけパズルSARA(シナ合板4mm厚) / おばけパズル

  • おばけパズルのLEDバッジ SUGI(熊本小国杉) / おばけパズル

    おばけパズルのLEDバッジ SUGI(熊本小国杉) / おばけパズル

  • おばけパズル3030 / おばけパズル

    おばけパズル3030 / おばけパズル

  • ときめきメモリアル  アクリルスタンド  藤崎詩織

    ときめきメモリアル アクリルスタンド 藤崎詩織

  • ときめきメモリアル  アクリルスタンド  虹野沙希

    ときめきメモリアル アクリルスタンド 虹野沙希

  • 竈門炭治郎 アイマスク   [鬼滅の刃]  / COSPA

    竈門炭治郎 アイマスク [鬼滅の刃] / COSPA

    商品が届きました しっかりお目々の炭治郎と寝ている炭治郎と いいですね ありがとうございました

    この度はコントローラー/CONTROLLERをご利用誠にありがとうございます。 お忙しい中評価と嬉しいコメントありがとうございました。 引き続きコントローラー/CONTROLLERをどうぞ宜しくお願い致します。

  • オリオンビール レターセット / rubodan ( ルボダーン )

    オリオンビール レターセット / rubodan ( ルボダーン )

  • 竈門炭治郎 つままれストラップ  [鬼滅の刃]  / COSPA

    竈門炭治郎 つままれストラップ [鬼滅の刃] / COSPA

  • ヤコメッシュ CAP (ライトブルー) /  THE KING OF GAMES

    ヤコメッシュ CAP (ライトブルー) / THE KING OF GAMES

    発送も早くて梱包も綺麗でした。 実店舗でも購入した事が過去にあり、また行きたいので店舗の再開を楽しみにしています。

    この度はコントローラー/CONTROLLERをご利用誠にありがとうございます。 お忙しい中評価と嬉しいコメントありがとうございました。 引き続きコントローラー/CONTROLLERをどうぞ宜しくお願い致します。

  • サコッシュ“DUALSHOCK(R)4”  [プレイステーション] / COSPA

    サコッシュ“DUALSHOCK(R)4” [プレイステーション] / COSPA

  • 星のカービィ Which is good? Tシャツ(ブラック)  / THE KING OF GAMES

    星のカービィ Which is good? Tシャツ(ブラック) / THE KING OF GAMES

    XL